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Metodo di cottura di Cesare Salad con Kale e cavolfiore

ⅠIngredienti per l'insalata di Cesare con cavoli e broccoli di lusso

½ testa di cavolfiore;


Turmeric, peperoncino in polvere, sale, pepe, semi di cumino;


Per il condimento:


3 cucchiai di capperi (asciugatura a secco con tovagliolo di carta);


3 spicchi di aglio;


1 cucchiaino di senape Dijon;


5 acciughe;


2 tuorli di uova;


1 cucchiaino di succo di limone;


Un sacco di pepe fresco, sale marino e paprika affumicata;


~ 1 tazza EV olio di oliva o olio di semi di uva;


1 grappolo di cavolo;


formaggio di parmigiano Shredded;


1/3 tazza semi di zucca arrostiti.


ⅡLe fasi di preparazione di cavolo e broccoli pregiati insalata Cesare


1.Tagliare il di broccoli di lusso in piccoli pezzi, e metterli in una ciotola di miscelazione con spezie e una goccia di olio.cuocere in un forno di grado 425 preriscaldato per circa venti minuti.


2.Puoi prepararti in anticipo.Poiché è tuorlo di uovo crudo, si prega di assicurarsi di usarlo entro cinque giorni.


3.Preparate la padella ad alta temperatura media, aggiungete un po'di olio e aggiungete i capperi.Fry fino a marrone, ma stai attento a non bruciare.


4.Aggiungere aglio, Dijon, acciughe, tuorli d'uovo, succo di limone e capperi fritti al frullatore.Condire bene con pepe, sale e polvere di chili, poi purea fino a quando tutto è finemente tritato, poi lentamente gocciolare con l'olio fino a raggiungere la perfetta consistenza.A proposito, la perfezione dipende da te.A qualcuno piace che sia piu'diluito e a qualcuno piace che sia piu' denso.FTI35;39;Sta a te!


5.Ora lasciate fare a Uuh35;39;Ha a che fare con il cavolo.Togliere le foglie dai suoi steli e strapparle in piccoli pezzi.Aggiungere alla ciotola di miscelazione e mescolare nella quantità richiesta di condimento.


6.Mettere il cavolo lavorato su un piatto o una ciotola e mettere sopra il cavolfiore torrefatto, il parmigiano e i semi di zucca arrostiti.Ora puoi godertelo!

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