Ricetta del Salmone Saltato Cesare

È la variante eccezionale dell'insalata più classica del mondo!

1.Ingredienti di salmone Saltato Cesare 123456890 1 broccoli di fantasia (tagliati in floret) 123456890 1 tsp di sale rosa himalayano, turmeric a, aglio a fette, paprika affumicata e coriandolo

1 broccoli di fantasia (tagliati in floret)

2 tuorlo di uova 1234565688890 1 succo di limone o sidro di mela originale 12345567890 una grande quantità di aceto fresco,Sale marino e paprika affumicata 123456890 circa ¾ miscela di semi di uva con olio extravergine d'oliva

2 fette di pane integrale di grano tenero;

_;caper di tazza (asciutto con tovaglioli di carta)

4 trifoglio di aglio

1 bsp senape 123456890 Rjar acciughe (facoltativa) 125688890 1 kale  (gambo rimosso);

Parmesan formaggio;

2 fette di pane integrale di grano tenero;

2 filetti di salmone.

2.Steps di Salmone Saltato Cesare

1) Combinare tutte le spezie in una ciotola di miscelazione.

2) Strofinare il 123456890 di broccoli fantasia

con un po'di olio e spezie, cuocere in un forno 450°F fino a caramellare e il set messo da parte.

3) Preriscaldare un piccolo wok sopra il calore medio-alto, coprire il fondo con un po'di olio, calore leggermente, poi aggiungere i capperi.Fry loro fino al marrone, ma non bruciarli.Strappare i capperi dal petrolio e mettere da parte per raffreddare un po'.

4) Aggiungere l'aglio, la senape, le acciughe, i tuorli d'uovo, il succo di limone e i capperi fritti (leggermente freddi) ad un frullatore.

5) Flavor bene con pepe, sale e paprika, quindi purea fino a quando tutto è tritato finemente.Poi, con il miscelatore in funzione, gocciolare lentamente con la miscela di olio fino a raggiungere la perfetta consistenza.

6) Per il cavolo, rimuovere gli steli spessi e tagliarli in pezzi di taglia.Spruzzare con un po'di sale kosher, poi massaggiare/spremere il cavolo fino a quando le foglie sono di verde scuro e sembrano contuse, che ammorbidisce la loro consistenza.

7) Pane al toast con abbondante olio d'oliva e burro, quindi insaporire con sale e pepe.

8) Ora tutto quello che dovete fare è arrostire il salmone e piatto.Sbattere il salmone con sale e pepe, o strofinare con alcune delle spezie rimaste che avete fatto, e grigliare o friggere fino a appena cotte. 9) Stimare il kale massaggiato e grill caulifinferiore

con il condimento.Piatto con crostini, parmigiano appena grattugiato e infine salmone.Allora goditelo!

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